Buffet

Marinerede sild - vores karrysalat - æg

Varmrøget laks fra egen rygeovn - krydderurte salat - sennepscreme

Tarteletter med høns i asparges

2 slags slagterpålæg med tilbehør

Dansk Gris med svampesauce

Lun leverpostej - ristede svampe

Rugbrød - lyst brød - smør

Brie - druer - sprødt

Mazarinbund - årstidens frugt - creme anglaise

Prisen er baseret på selskaber på minimum 10 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Varmrøget laks fra egen rygeovn - krydderurte salat - dildmayo

Rejer - citronmayonnaise - krydderurter - sprødt rugbrød

Skinke - balsamico sirup - soltørrede tomater - urter

Tærte med løg, bacon & æble - sprøde salater

Hjemmebagt brød - pisket urtesmør - dip

Dansk gris - bagt selleri - hasselnødder - marksvampesauce

Langtidsstegt oksefilet - krydderbagte kartofler - purløgs sauce

Stegt kylling - årstidens grønt

2 slags salater

Brownie - mokkacreme - nødder

Hjemmelavet vanilje & jordbær islagkage - 2 lag nøddebund - flødeskum - chokolade

Prisen er baseret på selskaber på minimum 25 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Skaldyrsalat med rejer, krebs, æble - urter vendt i syrlig marinade

Røget laks - syltede rødløg - urter - sennepsdressing

Bresaola - sprød salat - svampe - mozzarella - balsamicosirup

Tørret skinke - soltørrede tomater - artiskokker

Oliven - røget & saltede mandler

Lys & mørk baguette - smør - pisket urtesmør - dip

Langtidsstegt oksefilet - Bagt blomkål toppet med revet vesterhavsost

Krydderbagte kartofler - sauce med purløg og trøffel

Braiseret grisekæber - sauteret kål & svampe - skysauce tilsmagt med brandy

Syrlig agurkesalat - rødløg - dild

Majssalat - springløg - koriander - peberfrugt - lime - olivenolie

Hjemmelavet vanilje og jordbær islagkage med sprød nøddebund, flødeskum og chokolade

Gateau marcel med solbærkompot

Brie - druer - knækbrød

Prisen er baseret på selskaber på minimum 35 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Velkomstdrink - selskabs hvidvin & rødvin - dessertvin

Øl - sodavand - isvand

Velkomstdrink - hvidvin - rødvin - dessertvin - øl og sodavand ad libitum i 7 timer

Kaffe - småkager - natmad