Buffet

Marinerede sild - vores karrysalat - æg

Varmrøget laks fra egen rygeovn - krydderurte salat - sennepscreme

Tarteletter med høns i asparges

2 slags slagterpålæg med tilbehør

Svinemørbrad på saute af kål - æble & løg - æble sauce

Lun leverpostej - ristede svampe

Rugbrød - lyst brød - smør

Brie - druer - sprødt

Mazarinbund - årstidens frugt - creme anglaise

Prisen er baseret på selskaber på minimum 10 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Varmrøget laks fra egen rygeovn - krydderurte salat - dildmayo

Rejer - citronmayonnaise  - krydderurter - sprødt rugbrød

Skinke - balsamico sirup - soltørrede tomater - urter

Tærte med løg - bacon & æble - sprøde salater

Hjemmebagt brød - pisket urtesmør - dip

Dansk gris - bagt selleri - hasselnødder - marksvampesauce

Langtidstegt oksefilet - krydderbagte kartofler - kraftig purløgsglace

Stegt kylling - saute af årtidens grønt

2 slags salater

Brownie - mokkacreme - nødder

Hjemmelavet vanilje & jordbær islagkage - 2 lag nøddebund - flødeskum - chokolade

Prisen er baseret på selskaber på minimum 25 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Skaldyrsalat med rejer, krebs, æble - urter vendt i syrlig marinade

Røget laks - syltede rødløg - urter - sennepsdressing

Bresaola - sprød salat - skovsvampe - mozzarella - balsamicosirup

Tørret skinke - soltørrede tomater - artiskokker

Oliven - røget & saltede mandler

Lys & mørk baguette - smør - pisket urtesmør - dip

Langtidstegt oksefilet - Bagt blomkål toppet med revet vesterhavsost

Krydderbagte kartofler - Okseglace med purløg og trøffel

Braiseret grisekæber - sauteret kål - svampe - skysauce tilsmagt med portvin

Hel stegt kylling - urter - Syrlig agurkesalat - rødløg - dild

Majssalat - springløg - koriander - peberfrugt - lime - olivenolie

Hjemmelavet vanilje og jordbær islagkage med sprød nøddebund, flødeskum og chokolade

Gateau marcel med hasselnøddekrokant

Marineret frugt med creme anglaise

Friske bær

Prisen er baseret på selskaber på minimum 35 kuverter.

Der tages forbehold for små ændringer

Velkomstdrink - selskabs hvidvin & rødvin - dessertvin

Øl - sodavand - isvand

Velkomstdrink - hvidvin - rødvin - dessertvin - øl og sodavand ad libitum i 7 timer

Kaffe - småkager - natmad