Den Lille Julebuffet
- Sild – løg – karrysalat
- håndpillede rejer – mayonnaise
- pandestegte fiskefileter – remoulade – citron
- Lun leverpostej – bacon – svampe
- flæskesteg – rødkål
- medister – stuvet grønkål
- Lyst brød – rugbrød – smør
- Risalámande – kirsebær sauce
Minimum 10 kuverter i huset og 15 kuverter ud af huset
DKK 225,00
DKK 225,00
Stor Julebuffet
- Røget laks fra egen ovn
- urtecreme, sprød rug – blandede urter
- Sild – løg – karrysalat
- Håndpillede rejer – mayonnaise
- Grønkålssalat
- Tranebær – æbler – mandler
- appelsin vinaigrette
- Pandestegt fiskefilet – remoulade – citron
- Tarteletter – høns i asparges
- Lun leverpostej – bacon – svampe
- Brunede kartofler
- Flæskesteg – rødkål
- Medister – stuvet hvidkål
- Lyst brød – rugbrød – smør
- Risalamande – kirsebær sauce
- Brie – syltede nødder – knækbrød – kompot
Minimum 20 kuverter i huset og 30 kuverter ud af huset
DKK 288,00
DKK 288,00
Utraditionel Julebuffet
- Bresaola med urtemayo – kørvel – frisk fennikel
- Røget laks fra egen ovn – sennepscreme – dild – frisesalat
- Stegte sild – æblekompot – rugbrødschips
- Serrano skinke – røgeost – balsamico – bagte blommer – urter
- stegt kalvefilet – glaseret rødbeder – orangesauce
- Sprødt Svinebryst – løg – grønkål
- Rødkålssalat – tranebær – valnødder – pære/appelsin vinaigrette
- Ristede kartofler med urter
- 2 slags brød og smør
- Rislalmande panacotta – kirsebærgel
- Gateau marcel – Appelsin creme
Minimum 30 kuverter både i og ud af huset
DKK 318,00
DKK 318,00