Buffet

Marineret sild – karrysalat – kogte æg

Varmrøget laks fra egen rygeovn – med æblesalat

Tarteletter – høns i asparges

Roastbeef – peberrod – remoulade – surt – ristede løg

Skinke – italiensk salat

Dansk gris – champignon á la crème – surt

Lun leverpostej – ristede svampe – bacon

Rugbrød – lyst brød – smør

Brie – druer – peberfrugt – knækbrød

Nøddemazarin – frisk frugt – vaniljecreme

Varmrøget laks fra egen rygeovn – æblesalat

Håndpillede rejer – urtemayonnaise – krydderurter – sprødt rugbrød

Seranoskinke med pesto – urtesalat – semidried tomater

Tærte med broccoli – tomat

Lys & mørkt surdejsbrød baguette- pisket urtesmør

Dansk gris – svampesauce

Langtidsstegt okse – purløgssauce

Stegt kylling – saute af årstidens grønt

Sæsonens kartofler

Sæsonens grønt – 2 slags salat

Brownie – mokkacreme – nødder

Vanilje og jordbær islagkage med lækker nøddebund – flødeskum – chokolade

Skaldyrssalat – rejer – krebsehaler – skaldyrsdressing

Røget laks – sennepscreme – syltede urter

Bresaola – sprød salat – skovsvampe – mozzarella – balsamicosirup

Seranoskinke – pimentpesto – ristede pinjekerner – salat

Oliven – røget samt saltede mandler

Lys & mørkt surdejsbrød baguette – pisket urtesmør

Langtidstegt oksefilet

Rosastegt kronhjort

Urtefarseret kalkunbryst

Bagt blomkål – revet vesterhavsost

Rustikke kartofler

Whiskysauce

Brombærsauce

Broccolisalat

Tomatsalat

Vanilje og jordbær islagkage med lækker nøddebund – flødeskum – chokolade

Gateau marcel – solbærkompot

Brie med druer – knækbrød