Forbehold for små ændringer
Den herlige frokostbuffet – fra 10 personer
Marineret sild – karrysalat – halve æg
Varmrøget laks fra egen rygeovn – sennepsauce
Roastbeef – peberrod – remoulade – surt – ristede løg
Tarteletter – høns i asparges
Lille hakkebøf i løgsauce – brunet løg – rødbede
Lun leverpostej – ristede svampe – bacon
Rugbrød – lyst brød – smør
Kroens hjemmelavet Islagkage – vanilje & jordbær is samt karamelliseret mandelbunde
Den luksuriøse buffet – fra 20 personer
Varmrøget laks fra egen rygeovn – sennepscreme – syltet rødløg
Tigerrejer – urtemayonnaise – krydderurter – sprødt rugbrød
Bresaola med pesto – urtesalat – syltede tomater – revet parmesan
Lys & mørkt surdejsbrød baguette- pisket urtesmør
Langtidsstegt okse – Rødvinssauce med friskhakket skalotte, sennepskorn & bacon
Dansk gris – svampesauce
Stegt kylling – saute af årstidens grønt
Sæsonens kartofler
2 slags sæsonens salat
Dansk oste – kompot – oliven – frisk frugt
Kroens hjemmelavet Islagkage – vanilje & jordbær is samt karamelliseret mandelbunde
Den store festbuffet – fra 30 personer
Ristede jomfruhummerhaler – urtesalat
Kroens laks – sennepscreme – syltede rødløg
Bresaola – sprød salat – syltede svampe – mozzarella – balsamicosirup
Seranoskinke – pesto – ristede pinjekerner
Oliven – saltet & røget mandler
Lys & mørkt surdejsbrød baguette – pisket urtesmør
Rosastegt okse mørbrad – mild hvidløg – urtesalt
Langtidstegt vildt
Skinke marineret i mild chili/vanilje
Pommes Anna & Sæsonens kartoffel
Sauteret sæsongrønt – revet vesterhavsost
Whiskysauce – Rødvinsauce med friskhakket skalotte, sennepskorn & bacon
Årstidens salat
Kroens hjemmelavet Islagkage – vanilje & jordbær is samt karamelliseret mandelbunde
Chokolademousse
Dansk oste – kompot – oliven – smøreoste
Frugt frugt & bær
Drikkevarer Ad Libitum i 4 timer
Velkomstdrink – selskabs hvidvin, rødvin & dessertvin, Øl – sodavand – isvand
Selskabspakken – 7 timer arrangement
Velkomstdrink – hvidvin – rødvin – dessertvin – øl og sodavand ad libitum i 7 timer
Kaffe – småkager – natmad